Ma quanto è invitante questa torta? E il cioccolato fa male? Assolutamente no se mangiato in piccole quantità e alte percentuali di cioccolato. Un cioccolato con percentuale al di sopra dell’85 avrà meno contenuto di zuccheri e ovviamente più grassi. La dose consigliata giornaliera è di 10 gr, circa un grosso quadratino. Io sono un’amante del cioccolato e un pezzettino, molto più piccolo della dose consigliata, lo mangio tutti i giorni. La nostra Monica ha creato questo dolce per tutti i golosi, come me.
Autrice e foto by Monica Grossi
