Lievità

Signori e signore la Puttanesca: pomodoro di Corbarino, capperi di Salina bio, olive nere di Caiazzo, aglio rosso di Nubia, origano selvatico e olio vo dop. Impasto semintegrale di tipo 1 Petra del Molino Quaglia e solo di domenica disponibile quello integrale. Lievita Gourmet ha aperto il terzo locale in zona Moscova e siamo andati a provare. Ambiente più elegante e di design, rispetto alle altre sedi, servizio eccellente. Qui non potete prenotare, ma grazie alla magia dell’agosto milanese siamo entrati senza far coda. Lievità sale in cima alla mia personale classifica, perché non so resistere alla bontà di un impasto che si scioglie in bocca, ricco di ingredienti davvero saporiti. La dimensione di questa pizza è piccola rispetto agli standard, ma perfetta per me, che sono riuscita a farla durare a lungo, gustando lentamente ogni fetta.