Panificio Davide Longoni

Pane di grani antichi e focaccia barese. Il pane più conosciuto di Milano è sicuramente quello del Panificio di Davide Longoni. Ormai potete trovarlo in molti luoghi della città, oltre alle 3 sedi ufficiali. Il suo pane nasce nei piccoli mulini che macinano a pietra le diverse varietà di cereali. La sua è una ricerca costante di piccole aziende italiane da cui ottiene i grani biologici migliori. Il suo lievito non ha età, non ha nome, ma riesce a profumare qualsiasi forma esce dal suo forno. Le varietà in negozio sono tantissime, entrate, perdetevi e cercate di variare il più possibile, soprattutto se mangiate il vostro pane quotidianamente. Ricordatevi che un pane come questo vi durerà anche 7 o 8 giorni se conservato bene. La nostra focaccia è finita in 2 minuti.