Valà Banco e Cucina

Ho provato questo locale ben prima che nascesse l’idea del blog, anche se seguivo già un preciso stile di vita. Il primo motivo per cui si viene da Valà sono le loro crescentine classiche o integrali: una sorta di tigellona tipica del modenese. Potete trovarle ripiene di carne, pesce  e alcune con opzioni vegetariane, vegane con verdure, tofu o seitan. Ma ci sono anche piatti della tradizione che guardano molto alla Sicilia. Fa strano trovare questo mix di cucine e il motivo sta nelle origini delle proprietarie del locale, una modenese e l’altra siciliana. In menù tantissime opzioni vegane o di pesce; anche per i piatti tradizionali. Potete trovare lo stesso piatto servito con sugo di carne o verdure, un secondo di carne o seitan con lo stesso condimento. Presenti ogni giorno fuori menù stagionali. Un posto dove potete cenare tranquillamente in compagnia di amici. Vi consigliamo in ogni caso di provare le loro crescentine come antipasto oppure il loro menù di tris e vino, anche in versione vegetariana.

L’ambiente è davvero carino, molto familiare, con oggettistica particolare.