Mi chiedete spesso consigli su marmellate sane, senza zuccheri ma golose. Molto difficile trovarne di buone in commercio e dovreste prestare molta attenzione alle etichette, perché “succo o zuccheri d’uva o mela, concentrato di datteri” possono trarvi in inganno, ma purtroppo sono sempre zuccheri semplici che potremmo evitare. Allora perché non impariamo a farla in casa: veloce ed economica, senza conservanti o altri zuccheri raffinati, ma con una dolcezza che vi sorprenderà.
Qui Monica ci dà una ricetta veloce di marmellata di mele homemade. Ideale per la colazione da spalmare sul suo pane o da realizzare per una crostata.
Visto che si avvicina Natale, potete pensare di prepararne di più per i vostri pensierini.
Autrice e foto by Monica Grossi
